金曜ごはん #15 「フジツボ香るポトフと手作り肉まん」
mayumi
今週は冷蔵庫に材料がそろっていたので、買い出しはあえて行わず、ありあわせのものでごちそうをつくります。
今日はパンの代わりにピザを焼きます。ピザって作るのが大変そうに思われがちですが、意外と簡単で1時間ほどで完成します。
発酵が終わったところ。待っている時間に他の料理を準備したり、のんびり休んだりできるので、実際にはそんなに手間はかかりません。
生地を伸ばしているところです。今回はうどん粉（中力粉）で作ったので、やや硬めの仕上がりになりました。
トッピングは、ピザ用チーズがなかったのでブルーチーズで代用。思い切って挑戦です。
オーブントースターで8分ほど焼いたら完成。
ブルーチーズは焼くとソースのように溶けて、まろやかさと特有の刺激が合わさり、想像以上においしい仕上がりになりました。
サイドは、なすびの味噌炒めとウィンナー。なすびは甘辛く味付けしてビールに負けない味になりました。
さらに、冷蔵庫のものを集めただけなのに、偶然それっぽいサラミとチーズの盛り合わせプレートもできました。
ということで、今週もお疲れさまでした！
みなさんも良い週末をお過ごしください。
