金曜ごはん #15 「フジツボ香るポトフと手作り肉まん」
mayumi
こんにちは。あっという間に金曜日ですね。
気がつくと、この「金曜ごはん」も10回目になりました。 三日坊主になるかと思いきや、案外続いていますね。
さて、今回の金曜ごはんは「鶏肉祭り」です。
レバーに生クリームソースをあえたもの。
絶妙な火加減で、パサパサでも生でもない、しっとりとした仕上がりに。
ハツと血管の焼き鳥。
下処理は大変だそうですが、それでも食べたくなる一品。柚子胡椒でいただくのがお気に入りです。
いつものアボガド。安定の美味しさ。
先週も登場したシーザーサラダ。
ブルサン（Boursin）のチーズを混ぜると、格段にコクが出るのでおすすめです。
こちらは油淋鶏（ユーリンチー）風の鶏の揚げ物。
またogochanに無茶振りして作ってもらいました。この辺りには中華料理店がないので、久しぶりに食べたくなってしまって。
ということで、今週もお疲れ様でした🍺✨
良い週末をお過ごしください。
