金曜ごはん#30 「野蒜と焼肉」
mayumi
金曜ごはんです。今週は「焼肉」です。
お肉をいっぱい食べたいねということで、決まりました。
こちらはその辺でとれた野蒜（ノビル）です。誰も採る人がいないのでたくさんいただいてきました。 今の時期は花が咲いて見つけやすいのでおすすめです。
上の葉は筋張っていて食べるには微妙なものもありますが、柔らかいものは甘みがあって美味しいです。
トレーの左の緑のお野菜がそれですね。
下の部分は茹でて酢味噌にあえます。
お肉用のオリジナルタレ。
初めは塩で食べる豚トロから。
味付き肉と野蒜。ちょっと脂が多くて揚げ焼きみたいになりました。
もやしを投入。
〆の焼きそば。お肉の脂たっぷりでいただきます。
ということで、今週もお疲れさまでした🍻
ではまた来週～
