金曜ごはん#44 「すだちを味わう鍋」
mayumi
今週の金曜日は「ステーキ✨」です。
久しぶりのステーキ。しかも半額だったので、これはもう買うしかないですよね。
付け合わせはにんじんグラッセ。奥にあるソースはグラッセを作ったときに出たもので、甘いにんじん風味のバターソースです。パンにつけると、とってもおいしい。
見切り品で大袋だったオクラは、縦に切って焼きました。サクサク食べられるので、おつまみにも良いです。
先週のピザで使った残りのブルーチーズも登場。だいぶ熟成していて香りも強めですが、アミノ酸の結晶のコリッとした食感と、とろりとした部分のクリーミーさの対比がおいしいです。
ということで、今週もお疲れ様でした。
皆様も良い週末をお過ごしください。
